红薯的出现解决了我国很大程度上的饥饿问题，让近代以前的我国人口出现了很大程度的人口增长，但是你知道吗？红薯第一次到我国也算是经历了千辛万苦，到底怎么回事呢？
事情还得回到400多年前，他叫陈振龙，是明朝万历年间一个屡次名落孙山的秀才。和洪秀全不一样的是，陈振龙多次考试考不上之后，并没有阴谋造反，而是直接放弃了这条科举的道路，去学习做生意，此时明朝的海禁政策还没有那么严格，所以陈志龙就跟着一些队伍出海做生意，跟着团队，陈振龙去过很多地方，也都做成了不少生意，但和那些只看钱的商人相比，陈振龙的目光更加深远。 这一次他们的船队来到了菲律宾的吕宋岛，在这里他们看见了许多前所未有的东西，其他人都是当做热闹，看完也就看完了，而陈振龙不一样，他在想要不要拿回去一些在明朝见不到的东西，然后去卖一个好价钱，于是他开始四处闲逛，突然就发现了一对长得稀奇古怪的植物，他非常好奇，于是开始询问老板这是什么东西，老板也是非常热情，告诉陈振龙这是番薯，不仅可以生着吃，煮熟或者烤熟了也都可以吃。
不过红薯其实也并不是当时菲律宾当地产的，而是西班牙殖民者带到吕宋岛的。陈振龙记住了这种东西，他开始进一步地了解它，没想到它的产量非常高，陈振龙联想到当时明朝国内连年遭受天灾的影响，许多百姓吃不饱，曝尸荒野，相信如果带回国内一定可以救活许多人的生命。陈振龙于是有了一个想法，那就是带回去几株红薯藤，进行大面积的生产。不过陈振龙还是遇到了一个非常棘手的问题，当时西班牙殖民者对这些东西的把控非常的严格，要想把这些东西带走非常的困难。 陈振龙眼见一时半会带不走这些东西，于是决定先留下来学习研究一下这些东西的栽培方法。在这段时间里，陈振龙每天都和种植红薯的居民生活在一起，不分白天黑夜的研究红薯的种植方法，苍天不负苦心人，不久陈振龙就把有关红薯的知识都研究的明明白白。过了不久，没想到就来了一艘明朝的商船，就停靠在吕宋岛上，陈振龙知道机会来了。他在当地一位农民的手里以研究为由买了一根红薯藤，就开始想办法避过检查，但是他不管怎么冥思苦想也想不到一个可以蒙混过关的方法。
这一天陈振龙正在收拾自己的东西，打算用麻绳来捆绑自己的行李，突然他发现，这根麻绳的颜色与红薯藤蔓的颜色非常的相似，混在一起，根本看不出来，于是陈振龙就将麻绳与藤蔓纠缠在一起，为了避免露馅，他还在麻绳与藤蔓上抹了一些泥巴，就这样，陈振龙把红薯藤蔓带回来明朝。 带回国内之后，陈振龙也是不敢到处声张，他害怕国内会让红薯水土不服，如果一来就到处声张，最后没有收成，必然会被百姓唾骂。他在自家的院子里找了一块地就开始种植，经过几个月的精心培养之后，终于种植成功。这一年，国内发生了非常严重的天灾，福建一带的饥荒非常严重，而国内也是粮食稀缺，没有办法解决灾民问题，于是陈振龙主动请缨，想用红薯来解救百姓。朝廷得知之后，对红薯也还是半信半疑，不过当时的环境容不得朝廷犹豫，就同意了陈振龙的建议。
于是朝廷给陈振龙拨了一大块地来种植红薯，经过几个月的栽培之后，陈振龙也没让众人失望，红薯获得了巨大的产量，许多地方的饥荒都得到了改善，而陈振龙也成了人人歌颂的英雄。到了乾隆时期，我国的人口数量得到了明显的增长，而当时没有像现在一样产量很高的杂交水稻，那点粮食根本养不活那么多人，这个时候红薯发挥了自己的巨大作用，为乾隆时期的三亿多人口提供了必不可少的粮食，后来就有了红薯挽救三亿多人口的说法。 陈振龙作为一个具有长远眼光的中国人，挽救了无数人的生命，他的这种无私精神十分值得大家学习！
